Two Dogs, a Peacock & a Horse 2023

BLACK ELEPHANT VINTNERS TWO DOGS, A PEACOCK AND A HORSE SAUVIGNON BLANC 2023

Een heldere, energetische en expressieve Sauvignon Blanc uit de koele kustgebieden van de West-Kaap! De druiven zijn afkomstig van unieke boomgaarden in onder andere Durbanville en Darling, waar de zeewind zorgt voor frisse zuren en een lange rijpingsperiode. De wijnmakers omschrijven deze creatie zelf met een knipoog als een toegankelijke allemansvriend: perfect voor feestjes, zwembaddagen en je duizend beste vrienden. Zacht, fruitig en doordrinkbaar volgens het domein een wijn waar je zonder ingewikkelde analyse van geniet en waarvan de fles sneller leeg is dan je denkt.

Neus:
Een uitgesproken en stuivend aroma boordevol limoenschil, kruisbes, passievrucht, groene meloen en vers gekneusde groene kruiden.

Smaak:
Zacht, fruitig en boordevol energie, zonder vervelende zuren of een te groen karakter. De verfrissende balans en fijne textuur monden uit in een verrukkelijk, ziltig kustaccent in de afdronk.

Serveertemperatuur: 6-8°C (ijskoud geserveerd op z'n best)
Bij het eten: Heerlijk bij verse oesters, gegrilde vis, geitenkaassalades, ceviche, borrelplanken of gewoon ijskoud bij een goed feestje.