The Fox & The Flamingo Rosé 2025

BLACK ELEPHANT VINTNERS THE FOX & FLAMINGO PINOTAGE ROSÉ 2025

Een frisse, verfijnde en elegante rosé onder het geliefde etiket The Fox & Flamingo! Gemaakt van 100% Pinotage uit Swartland, waarbij uitsluitend het allerbeste lek-sap (free-run juice) is gebruikt zonder de druiven te persen. Koude vergisting behoudt de ultieme frisheid en pure fruitexpressie. De wijnmakers omschrijven het zelf treffend: de vos brengt de finesse, de flamingo de attitude, en de Pinotage de verrassing. Een Provençaalse stijl qua elegantie, maar met een onmiskenbaar Zuid-Afrikaans karakter.

Neus:
Subtiel en elegant met verfijnde aroma's van bosaardbeien, rode bessen, meloenschil en een frisse, florale citrustoets vrij van overdreven zoete snoepjesaroma's.

Smaak:
Knapperig, energiek en serieus verfrissend. De levendige zuren zorgen voor een dorstlessende ervaring, terwijl het fijne lek-sap de textuur zuiver en precies houdt. Mooie diepte van rood fruit gecombineerd met een subtiel hartig randje.

Serveertemperatuur: 6-8°C
Bij het eten: Heerlijk als elegant aperitief, of bij een lichte salade niçoise, gegrilde garnalen, ceviche en sushi.